Παραμονή του Αγίου Ανδρέα στην Ψίνθο και οι γυναίκες έφτιαξαν τους παραδοσιακούς λουκουμάδες και τα «καουράκια». Παλαιότερα οι γεωργοί την ημέρα αυτή έσπερναν τα χωράφια τους και παράλληλα στα σπίτια έφτιαχναν λουκουμάδες με το σιτάρι της προηγούμενης χρονιάς.

Παρακάτω ένα μικρό βίντεο με το παραδοσιακό γλυκό της ημέρας, καθώς και εικόνα από την εκκλησία του χωριού εκεί όπου οι γυναίκες παίρνουν τους λουκουμάδες για να μνημονεύσει ο ιερέας τους αποθανόντες :